痛风又被称为“宫廷病”，首例诞生于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，高蛋白的食物吃的太多，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风！随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发!

　　中国疾控中心数据显示，我国痛风人群总数已经超过8千万。目前，高尿酸已经成为继“三高”（高血压、高血脂、高血糖）之后的“第四高”！

为什么现在“痛风”人群越来越多？除了遗传因素外，与生活因素也分不开，以下6个原因中，一半都与吃有关！

①肉类饮食太多了：

　　我们的祖辈都是以谷类食物为主，而到了我们这一代人食物结构突然发生了变化，变成以肉类食物为主，大量肉类食物中的嘌呤，就会转化为尿酸，大大超出了生理代谢和排泄能力，导致高尿酸血症，所以痛风的发病率迅速升高！

②甜饮料喝的太多了：

　　大部分甜饮料中都含有“果葡糖浆”，而痛风发作和果葡糖浆的摄入量，存在正比关系。

③喜欢吸烟和喝酒：

　　喜欢吸烟和喝酒，会增加痛风的发病风险。喝酒之后的代谢产物是乳酸，乳酸会和尿酸在肾脏竞争性抑制其排出。戒酒很关键，所有的酒类都会诱发痛风，尤其是啤酒。

④肥胖太多了：

肥胖人群更容易高尿酸，毕竟大部分都是吃的太好，大鱼大肉、甜饮料，但运动不足。

⑤运动的太少了：

适量的运动可以加速新陈代谢，有利于身体废物的排泄，其中就包括尿酸。

⑥过度劳累：

过度劳累可使人体自主神经调节紊乱，易致体表及内脏血管收缩，包括肾血管的收缩，从而引起尿酸排泄减少。如果长时间紧张工作，过度疲劳，就有可能诱发痛风。

痛风及尿酸偏高人群建议进行低嘌呤、低能量的饮食，下面为大家提供食物嘌呤含量一览表，仅供参考：

①少吃高果糖食物：

少吃甜度比较高的水果，因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

②痛风少吃调味料：

油盐酱醋可以食用，但鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱等调味料的嘌呤含量很高，不建议食用。

③咖啡茶加重痛风：

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，可能会诱使痛风急性发作。

④痛风别喝葡萄酒：

酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，也会加重痛风。

⑤少吃种子类食物：

花菜、植物的种子，干果等食物嘌呤含量亦不可小觑。

⑥痛风要少吃豆类：

很多豆类都是高嘌呤食物，比如黄豆、扁豆等干豆类。另外，嘌呤是亲水物质，因此黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆。

⑦少吃内脏和鱼类：

动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、虾等都是不适宜给痛风人群食用的。